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La cuisine suisse : l’implication de l’appellation d’origine contrôlée (AOC)


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L’appellation d’origine contrôlée (AOC) est une certification officielle de l’origine et de la qualité d’un produit.  Elle est délivrée par un organisme dépendant d’un ministère et sanctionnée par le service de répression des fraudes. Comment...



Faites votre foie-gras vous-même !


Préparer son foie gras en famille

Pour préparer soi-même son foie gras, il faut avoir à sa disposition les ingrédients nécessaires, en ôter les veines, l’assaisonner et le cuire. Les étapes de la préparation doivent être suivies à la lettre pour que le goût soit excellent.

Gastronomie normande


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Gastronomie normande est un site qui vous invite à vous mettre aux fourneaux en parcourant des recettes normandes traditionnelles, des recettes typiques pour les dimanches et jours fériés, en découvrant une région, ses spécialités et produits du terroir, tout en...



Le foie gras j’aime ça !


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Signe de richesse extérieure, le foie gras n’en est pas moins un met authentique gravé dans notre culture gastronomique. Nous gardons tous en souvenir un repas aussi intense que magique durant lequel une tranche de foie gras mi-cuit nous était généreusement...



L’un des meilleurs restaurants à Lyon dévoile ses secrets


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Ninbox est l’un des meilleurs restaurants à Lyon. Ce magnifique restaurant a été au service des populations locales ainsi que les visiteurs qui viennent dans la ville appelée « le petit Paris » avec ses authentiques restaurants chinois. Cet...



Partager la passion du café


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Quand on est un torréfacteur artisanal comme les Cafés Marc, on fait ce métier par amour du café. Pour faire partager cette passion au plus grand nombre de personnes, rien de tel que de lancer un site internet. C’est ce qu’ont fait les Cafés Marc, dont...



Le Champagne, une appellation très protégée


L_Avis du Vin _ le guide vin pour tous

Le vin de Champagne est célèbre dans le monde entier pour ses fines bulles et son aspect festif et prestigieux. Le Champagne est en effet un vin que l’on réserve souvent pour les grandes occasions et célébrations. A ce titre le Champagne est souvent bu lors...



Repas de noël traditionnel : opter pour la dinde de noel


Qui envisagerait de passer un noël traditionnel sans le mets incontournable : la dinde de noël. Celle-ci est progressivement remise au goût du jour sous différentes formes : sucré-salé, farcie, en papillotte ou encore en brochette, les livres de recettes de...



Les rillettes vont inspirer votre cuisine | Cuisinez avec Bordeau Chesnel


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  La célèbre marque de charcuterie, Bordeau Chesnel dont la saga publicitaire et le slogan « Nous n’avons pas les mêmes valeurs » vous reviennent sûrement à l’esprit, vous propose sur son site internet, une sélection de...



Un repas de noël pas cher avec des recettes de chefs


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Lorsque le repas de Noël ne doit pas dépasser un certain budget, sa préparation peut vite ressembler à un véritable casse-tête. La solution ? On sublime et met en valeur les aliments du quotidien pour passer un réveillon inoubliable? On vous en dit plus sur les...



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