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Stevia rebaudiana, la plante à sucre biologique


Stevia rebaudiana, la plante à sucre biologique qui fait beaucoup parler d’elle actuellement en France.

Cette plante incroyable va t’elle finir par remplacer le sucre de canne traditionnel ?

La plante Stevia Rebaudiana

Cette plante biologique, la stevia rebaudiana est utilisée depuis plusieurs centaines d’années par les indiens Guarani du Paraguay et aussi au japon, la Stévia rebaudiana est connue pour son très grand pouvoir sucrant, et cela sans aucune calorie. Alors pourquoi nous ne l’avons pas utilisée avant ?

Elle est élaborée à base d’extraits de plantes de Stévia, ce nouvel édulcorant, qui est parfois appelé « faux sucre », propose une alternative sérieuse à ceux qui recherchent des produits d’origine strictement naturelle pour le sucre de tous les jours.

Entre le morceau de sucre que tout le monde utilise (dans sonc afé par exemple) et la sucrette d’aspartame, voici actuellement une alternative sérieuse : la feuille de Stévia.

Elle est à présent autorisée en France métropolitaine et elle pourrait très vite être notre nouvel édulcorant.

Le nouveau sucre biologique

On la cultive pour son pouvoir sucrant énorme voir même incroyable, qui est parfois 300 fois supérieur à celui du sucre classique. Avec 0 calorie, la Stévia est vraiment un idéal pour sucrer des boissons chaudes (comme le café) ou encore froides (les sodas), mais pas seulement… Elle peut également être utilisée pour des recettes de cuisine (gateaux…) ! Le nouveau sucre idéal en quelque sorte !

Certains la voit comme la remplaçante toute désignée du sucre traditionnel. Nous allons pouvoir très vite le vérifier dans les mois ou années à venir…

En tout cas de nombreux industriels se sont lancés dans cette voie depuis quelques années, une voie qui va leur amener beaucoup d’argent très certainement.

Bref, la Stevia Rebaudiana est une plante qui crée petit à petit une véritable révolution dans le Monde entier…

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